Salát z cizrny

Souhrn

Množství	4 Porce
Příprava:	20minut
Kategorie	Zeleninové Vegetariánské Luštěniny Saláty

Popis

Cizrna se zeleninou přelitá nálevem z olivového oleje.

Přísady

15	ks.	rajče cherry (překrojená na polovinu)
1⁄2	ks.	cibule červená (nakrájená na tenké půlměsíce)
100	g	bílý sýr (balkánský typ) (nakrájený na kostičky)
10	ks.	olivy černé
100	ml	olej olivový
400	g	cizrna (již uvařená nebo konzerva)
1⁄2	ks.	citron (vymačkaná šťáva)
1	str.	česnek (velmi drobně nakrájený)
	šp.	římský kmín, máta, paprika pikantní (množství dle chuti, máty trochu více)
	dle potř	sůl a pepř
1	ks.	vejce vařené na tvrdo (na ozdobu)

Jak na to

Do misky nebo hlubšího talíře vložíme uvařenou cizrnu (nebo cizrnu z konzervy), rajčata, cibuli, sýr a olivy.
V malé misce smícháme olej s citronem, česnekem a uvedeným kořením.
Nálevem přelijeme cizrnu se zeleninou, dobře promíchámee a necháme odležet.
Před podáváním můžeme ještě ozdobit vařeným vejcem pokrájeným na osminky.

Poznámky

Toto je sytý salát, který je možný podávat s pečivem jako samostatné malé jídlo. Chutná také s grilovanými či pečenými masy.
Kdo dává přednost hutnějším zálivkám, může místo olivového oleje smíchat uvedené ingredience s majonezou odlehčenou bílým jogurtem (asi půl na půl).