Hrášek s masem

Souhrn

Množství
2 Porce / Porcí
Příprava:20minut
KategorieZeleninové Masitá jídla

Popis

Čerstvý hrášek dušený s masem.

Přísady

500ghrášek (čerstvý vyloupaný, nebo mražený)
250gkousky masa (jehněčí, krůtí nebo kuřecí)
1ks.cibule
1ks.mrkev (nakrájená na kolečka)
1ks.brambora (nakrájená na kostičky)
3pol.lž.olej
2pol.lž.rajský protlak
 dle potřsůl, paprika
3snčerstvý kopr (pokrájíme na drobno)

Jak na to

  1. Na oleji osmahneme lehce cibuli, nakrájenou na kostičky, přidáme protlak, chvíli mícháme a poté přidáme maso, pokrájené na kostky.
  2. Orestujeme a když maso ztratí červenou barvu, přidáme hrášky, bramboru a mrkev, koření a sůl, lehce podlijeme a přiklopené dusíme do změknutí masa.
  3. Před dokončením přidáme kopr a necháme odstát, aby se chutě prostoupily.
  4. Podáváme nejčastěji s rýží.

Poznámky

Výborné, lehké jídlo, můžeme stejným způsobem dělat i z cukrových hrášků, tedy hrášku s celými lusky. Kopr je zde téměř nezbytný, zvýrazní chuť celého jídla.