Špenátový salát

Souhrn

Množství
4 Porce
Příprava:30minut
KategorieZeleninové Vegetariánské Saláty Předkrmy-meze

Popis

Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem.

Přísady

750glistový špenát (čerstvý)
150gbílý sýr (balkánský typ)
3pol.lž.olivový olej
1⁄2ks.citron
1pol.lž.sůl

Jak na to

  1. Opraný špenát vložíme do vařící osolené vody a vaříme asi 15 minut (je-li špenát  mladý, stačí povařit 3 minuty či jen spařit).
  2. Zcedíme a ještě teplý poklademe na servírovací talíř/mísu ve vrstvě 2-3 cm vysoké.
  3. Nožem pokrájíme tak, aby vnikly čtverečky asi 3 cm, lépe se servíruje.
  4. Přelijeme olivovým olejem, smíchaným s citronem a na povrch nastrouháme sýr.

Poznámky

Svěží salát, možno konzumovat s pečivem, nebo jako přílohu k masům. Možno podávat teplý, velmi chutný je i vychlazený. Dobrá lehká večeře.