Cukrový hrášek s masem

Souhrn

Množství
4 Porce
Příprava:30minut
KategorieZeleninové Masitá jídla

Popis

Velmi chutné, lehké zeleninové jídlo s masem.

Přísady

500gcukrový hrášek (očistíme konce i s podélným vláknem)
250gjehněčí maso (možno nahradit krůtím nebo i mletým)
1pol.lž.olej slunečnicový
2ks.cibule (drobně nakrájená)
2ks.rajčata (větší, nebo 3 menší)
1ks.paprika - kozí roh (nebo slovenská zelená)
 dle potřsůl
1dlvoda horká
3snkopr

Jak na to

  1. Očištěné hrachové lusky propláchneme.
  2. Na olej vložíme cibuli, maso a papriku, vše nakrájené a dusíme do vsáknutí šťávy z masa.
  3. Poté přidáme oloupaná, na malé kousky nakrájená rajčata a dále chvíli dusíme, asi 20 minut.
  4. Nakonec vložíme hráškové lusky, podlijeme a pomalu dusíme do změknutí masa i lusků, před dokončením přidáme nasekaný kopr.
  5. Servírujeme teplé, nejčastěji s rýží, chutná ale i s čerstvým pečivem. (V Turecku s obojím).

Poznámky

Jehněčí maso dodává tomuto pokrmu jedinečnou chuť. Ovšem je možné ho nahradit např. krůtím masem ze stehna, nebo i masem mletým. Jídlo se podává s rýží.