Salát z brambor

Souhrn

Množství
6 Porce
Příprava:30minut
KategorieZeleninové Vegetariánské Saláty Přílohy

Popis

Lehký a chutný bramborový salát, velmi vhodný ke všem druhům masa. Podává se s oblibou v létě při grilování.

Přísady

1kgbrambory salátové
2dlolej olivový
1ks.citron (i více, dle chuti)
1sv.petržel naťová (nakrájet drobně)
2sv.jarní cibulka čerstvá (nakrájená drobně)
 dle potřsůl
 dle potřolivy (na ozdobení)

Jak na to

  1. Uvaříme brambory, zcedíme, necháme trochu vychladnout  a nakrájíme na kousky trochu větší, než do salátů s majonezou.
  2. Ještě vlažné brambory osolíme, zalijeme v míse olejem a promícháme (olej se do vlažných brambor pěkně vstřebá).
  3. Pokrájenou petržel a cibulku přidáme k bramborům, doplníme citron a promícháme
  4. Ozdobíme olivami a petrželkou, před podáváním necháme v chladu proležet.

Poznámky

Úplně nejlepší je dělat tento salát z nových brambor, jinak z brambor salátových.  Na přípravu nenáročný a jednoduchý svěží bramborový salát, bez kterého se neobejde letní grilování. Každá návštěva, která  jej ochutnala, začala salát  vyrábět a recept předávala dál. Velmi dobrá a zdravá alternativa salátu s majonezou.
Přichutit můžeme posypáním hrubě mletou paprikou, pálivou.