Fazolové lusky na olivovém oleji

Souhrn

Množství
3 Porce
Příprava:30minut
KategorieZeleninové Vegetariánské Saláty Předkrmy-meze Jídla na olivovém oleji

Popis

Fazolky na cibuli a rajčatech a to vše na olivovém oleji

Přísady

500gfazolové lusky
6pol.lž.olej olivový
2ks.rajčata (nakrájená na menší kousky, dobré oloupat)
 dle potřsůl
1dlvoda
1šp.cukr (můžeme vynechat)
1ks.cibule větší (drobně nakrájená)

Jak na to

  1. Omyté lusky začistíme u obou konců, případně stáhneme dlouhé vlákno a překrojíme na polovinu, delší na třetinu.
  2. Na olej vložíme cibuli, přidáme rajčata a asi 5 minut restujeme společně .
  3. Přidáme lusky, osolíme, podlijeme vodou a přiklopené pomalu dusíme do změknutí (doba dušení se řídí podle druhu fazolek).
  4. Ještě 10 minut necháme pod pokličkou "dojít" a po úplném vychlazení vychlazení podáváme.

Poznámky

Opět jedno z oblíbených jídel, které je dobré mít v letních měsících v lednici, kde na nás mohou čekat než budeme mít na ně chuť. Každý další den chutnají lépe.  Lze použít jako předkrm, příloha či lehká večeře s pečivem.