Množství | |
---|---|
Příprava: | 30minut |
Kategorie | Zeleninové Vegetariánské Předkrmy-meze |
Množství | |
---|---|
Příprava: | 30minut |
Kategorie | Zeleninové Vegetariánské Předkrmy-meze |
Placičky z cukety, bílého sýru a bylinek.
2 | ks. | cuketa (větší) |
150 | g | bílý sýr (balkánský typ) (nastrouhaný) |
2 | ks. | vejce |
4 | ks. | cibulka naťová (nakrájená na drobno) |
4 | sn | petržel naťová (jemně nasekaná) |
3 | sn | kopr (jemně nakrájený) |
4 | pol.lž. | pažitka (jemně nakrájená) |
1 | čaj. lž. | paprika mletá (pálivá, nejlépe hrubě mletá) |
dle potř | sůl | |
6 | pol.lž. | mouka hladká ( naplněné lžíce) |
Ještě poznámka a rada - dát první placičku na pánev a posoudit, zda se nerozpadá, v tom případě je nutné přidat mouku. Stává se to, když je cuketa více štavnatá, nebo když ji málo vymačkáme.
Oblíbený pokrm z cuket, někdo preferuje tuto hmotu péci v troubě, což je také dobré, ovšem chuť placiček pečených na oleji je daleko lepší. Dobré je podávat placičky s bílým jogurtem, popřípadě ochuceným utřeným česnekem. Podávají se jako předkrm, ale je možné s bramborami podávat jako lehkou večeři. Velmi dobré jsou i studené.
Množství přidané mouky se může měnit podle typu cukety i podle toho, jak z ní vymačkáme šťávu, neděláme příliš moučné, ale ani řídké - placička se potom na pánvi rozpadá.