Ztracená vejce v jogurtu
Turecký název:
Cılbır Popis
Ztracená vejce v ochuceném bílém jogurtu.
Přísady
4 | ks. | vejce |
250 | g | bílý jogurt (smetanový) |
2 | str. | česnek |
3 | pol.lž. | máslo |
3 | pol.lž. | ocet |
2 | čaj. lž. | paprika |
dle potř | sůl |
Souhrn
Množství | |
---|---|
Příprava: | 15minut |
Kategorie | Vegetariánské |
Poznámky
Starý a velmi chutný způsob úpravy vajec. Rychlý a lehký pokrm, chutná s bílým pečivem.
Jak na to
- Česnek utřeme se solí, smícháme s jogurtem a rozděíme do dvou talířů.
- Do širší nádoby vlijeme vodu, přidáme ocet a 2 lžičky soli.
- Uvedeme do varu a velmi opatrně spustíme do vody vejce, nejlépe si vejce po jednom vyklepneme do naběračky a naběračku ponoříme.
- Vaříme obvykle 2 minuty, chceme-li mít vejce tužší, tak déle.
- Vejce vybíráme děrovanou lžíci či naběračkou a vždy dvě vložíme na připravený jogurt.
- Mezitím jsme si rozehřáli v kastrolku máslo, vzpěníme, přidáme mletou papriku, necháme ještě vzkypět a jemně přelijeme vejce.
- Servírujeme ihned s čerstvým pečivem.