Saláty

Saláty můžeme rozdělit do dvou kategorií. Jsou to jednak saláty připravované z čerstvé zeleniny a jednak ze zeleniny, brambor, luštěnin tepelně zpracovaných a vychlazených. Nejobvyklejším a nejčastěji nabízeném je salát pastevecký - čoban, dále pak saláty ze zeleniny listové a všemožné kombinace různé čerstvé zeleniny. Klasická a tradiční zálivka na takovéto saláty je jednoduchá a velmi chutná - olivový olej a citron. Saláty ze zeleniny tepelně zpracované jsou téměř bez vyjímky připravovány na olivovém oleji a po vychlazení se mnohdy různě ochucují a to citronem, jogurtem a pod. Bez salátu se neobejde téměř žádné stolování. První věc na kterou se vás v restauracích zeptají nejdříve je právě salát, který se servíruje jako první.
Salát z polníčku

Velmi svěží letní salát s oříškovou chutí polníčku.

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Cuketa na olivovém oleji

Cuketa dušená se zeleninou na olivovém oleji. 

Jídla na olivovém oleji Saláty Vegetariánské Zeleninové
Cukrový hrášek na olivovém oleji

Svěží a lehký salát z cukrových hráškových lusků s rajčetem.

Jídla na olivovém oleji Saláty Vegetariánské Zeleninové
Opečený lilek se zeleninou

Výborné zeleninové jídlo  z lilků,  rajčat a další zeleniny

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Špenátový salát

Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem.

Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Pórek na olivovém oleji

Dušený pórek s mrkví a rýží na olivovém oleji.

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Fazolový salát

Salát z bílých fazolí, podává se též jako příloha.

Luštěniny Přílohy Saláty Vegetariánské
Syndikovat obsah